食品包装真空密封性测试仪的主要作用如下：
保障食品新鲜度：良好的密封性能可以有效阻隔空气中的氧气和水分进入包装内部，从而防止食品发生氧化反应和受潮变质。
确保食品安全：密封不良的包装可能导致有害微生物侵入食品，增加食物中毒的风险。特别是在高温季节或者长途运输过程中，微小的泄漏都可能导致食品受到污染。通过定期使用密封性测试仪进行检测，可以大大降低这种风险1。
延长食品保质期：密封性好的包装不仅能够保持食品的新鲜度，还能延长其保质期。这对于食品生产企业来说意味着更少的损失和更高的经济效益。
提升产品质量：通过测试仪的测试，可以有效地比较和评价不同软包装件的密封工艺及性能，为确定相关的技术指标提供科学依据。
维护消费者权益：食品包装密封性测试仪的应用不仅提升了产品质量，还维护了消费者的权益。
综上所述，食品包装真空密封性测试仪在保障食品安全、延长食品保质期、提升产品质量和维护消费者权益等方面发挥着重要作用。
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